Suroviny:
2 lyžice arašidového masla (bez palmového oleja alebo cukru)
1 strúčik cesnaku, najemno nastrúhaný
1 lyžička madraského kari prášku
pár kvapiek sójovej omáčky
2 lyžičky limetkovej šťavy
2 kuracie prsné rezne bez kože (cca 300 g) nakrájané na hrubé rezance
uhorka nakrájaná na 10 cm prúžky
sladká čili omáčka na dochutenie
Rúru rozpálime na 200°C/teplovzdušnú na 180°C a plech vyložíme papierom na pečenie.
V miske zmiešajte 2 lyžice hrubého arašidového masla s 1 najemno nastrúhaným strúčikom cesnaku, 1 lyžičkou madraského kari prášku, niekoľkými kvapkami sójovej omáčky a 2 lyžičkami limetkovej šťavy. Niektoré orechové maslá sú hustejšie ako iné, takže v prípade potreby pridajte štipku vriacej vody, aby ste získali konzistenciu omáčky.
Pridajte 2 kuracie prsné rezne bez kože, nakrájané na rezance a dobre premiešajte. Usporiadajte na plech, oddeľte od seba a pečte v rúre 8–10 minút, kým nebudú uvarené, ale stále šťavnaté.
