3 cukety
500g mletého kuracieho mäsa
2 cibule
rajčiny,
tvrdý syr
soľ,
korenie
na dozdobenie pri podávaní napríklad baby špenát alebo nejaká iná zelená zelenina
Cuketám odrežeme konce a zvyšok narežeme na kúsky dlhé 5-6 cm. K mletému mäsu pridáme na malé kocky nakrájanú cibuľu, osolíme, okoreníme podľa chuti a zmes poriadne premiešame.
Z narezaných kúskov cukety vydlabeme dužinu tak, aby vznikli také "poháriky" s dnom. Cuketové poháriky naplníme už pripravenou zmesou z mletého kuracieho. Navrchu zarovnáme. Rozložíme na plech tak, aby boli medzery. Narežeme paradajky na kolieska a na každý "pohárik" položíme jedno koliesko. Dáme do rúry na 40-50 minút a pečieme pri teplote cca 190 C. Medzitým si na hrubom strúhadle nastrúhame tvrdý syr na rezance. Po 50 minútach vyberieme plech z rúry, na každú cuketu nasypeme opatrne trochu rezancov tvrdého syra. Potom zase dáme do rúry dopiecť ešte na 10-15 minút. No a je hotovo. Potom už len dať na tanier a nejako dozdobiť.
A už len posledný dovietok odo mňa, takto je to vhodné od IV. fázy diétneho programu. Pokiaľ by ste si toto jedlo chceli uvariť už v III. fáze, nahraďte cibuľu pórom, paradajku nejakou zelenou alebo bielou zeleninou a tvrdý syr mozzarellou alebo tofu.
Dobrú chuť!
