Ludmila Francová, výživová poradkyňa
V dnešnom uponáhľanom a uponáhľanom svete je čoraz ťažšie stravovať sa zdravo a kvalitne. Najčastejšou odpoveďou, ktorú počujem od svojich klientov, keď sa ich pýtam, prečo sú v skutočnosti podvyživení, je NEMÁM NA TO ČAS. Málokto si však poriadne uvedomuje, že je to práve strava, ktorá ovplyvňuje naše zdravie a našu kondíciu. A samozrejme aj našu nadváhu. A tiež to, že vhodným stravovaním nášmu telu pomôžeme viac, ako hromadou liekov. Veď plno zdravotných problémov je práve kvôli nášmu nevhodnému stravovaniu.
Naše telo je úžasný a dokonalý stroj. A chce po nás pre svoje správne fungovanie iba jedno – kŕmiť ho správnym palivom. Pomôcť nám môže tzv. alternatívna strava. Čo si pod tým vlastne predstaviť? Príde vám nepravdepodobné, že jedným vhodným drinkom alebo tyčinkou si dodáte všetky potrebné živiny na tri hodiny vášho života? Väčšinou prichádza otázka: „A bude mi to stačiť? A je to vôbec zdravé?“
Poďme sa teda pozrieť na výhody ale aj nevýhody práve takého spôsobu stravovania, pre koho je táto strava vhodná a čo je schopná nám v jedálničku zaistiť.
Aké sú teda jej výhody?
1. Veľmi ľahká príprava a dostupnosť
Výber máte z niekoľkých druhov pripravených potravín. Sú to najmä veľmi pohodlné a vždy dostupné tyčinky a namiešané drinky vo fľaštičkách. Ďalšou variantou sú práškové koktaily, polievky, kaše ale aj hlavné jedlá, napr palacinka alebo kuskus. Tam je príprava tiež veľmi jednoduchá, prakticky stačí iba nádoba, napr. šejker a trochu vody.
2. Úspora času
Príprava jedla už nikdy nebude taká rýchla a jednoduchá. Len si ráno nezabudnúť jedlo zabaliť so sebou.
3. Vyvážené a zdravé zloženie
Jedlá sú pripravené a namiešané tak, tak zaistila odporúčané denné dávky všetkých živín, teda bielkovín, tukov, sacharidov, vlákniny, vitamínov, minerálnych látok a stopových prvkov. Pri plnej náhrade stravy nie je potrebné jesť akékoľvek ďalšie potravinové doplnky. V bežnom stravovaní nikdy nie ste schopní takej dokonalosti a vyváženosti docieliť.
4. Prevencia civilizačných chorôb
Kombinácia hektického života s nevhodným jedlom môže skončiť napríklad srdcovým infarktom, mozgovou príhodou, cukrovkou a v neposlednom rade si zakladáme na obezitu
5. Pocit sýtosti bez zbytočného zaťaženia s trávením jedla
Telo dostane stravu na tri hodiny bez zbytočného zaťaženia a problémom s trávením niektorých druhov potravín.
6. Rýchly nástup energie
Po tomto jedle nenastupuje pocit únavy, tak ako napr. pri trávení mäsových pokrmov. Naopak nastupuje ihneď pocit doplnenia energie.
7. Veľký výber jedál aj príchutí
Pestrosť je veľmi dôležitá. A vaše chute sa aj časom menia, raz máte chuť na čokoládu, druhýkrát na ovocný nápoj.
Čo môžeme považovať za nevýhody?
1. Kvalita výrobkov
Nie všetky výrobky, ktoré sú na trhu spĺňajú parametre pre plnú náhradu stravy. Je tiež dôležité dodržiavať odporúčania daného výrobcu av žiadnom prípade si neznižovať množstvo jedla, ktoré je od výrobcu určené. Vždy je dobré poradiť sa s odborníkom, ktorý Vám určí, aké množstvo je vhodné práve pre vás.
2. Vyššia cena
Väčšinou veľký omyl všetkých ľudí. Naozaj si v dnešnej dobe ste schopní niekde kúpiť hotové a kvalitné jedlo za 79 Sk, prípade práškových jedál za 49 Sk? Úspora môže nastať iba pri príprave jedla doma. Pokiaľ ale použijete kvalitné suroviny, aj tam budete mať problém sa do tejto sumy cenovo dostať.
3. Časom sa všetko preje
Aj napriek rôznym chutiam sa vám jedlo preje, je nutné dodržiavať pestrosť a jedlá začať kombinovať s bežnou stravou.
4. Nie je vhodné jesť iba ako jedinú našu stravu
Ako plnú náhradu stravy by som tieto jedlá odporučila iba po určitú dobu. Potom je nutné ho začať kombinovať s bežnou vyváženou stravou.
Pre koho je táto strava vhodná a komu by som ju odporučila?
- Každému, kto nemá možnosť jesť zdravú a vyváženú bežnú stravu.
- Všetkým, ktorí sa chcú kvalitne a pritom zdravo najesť.
- Všetkým, ktorí potrebujú redukovať svoju hmotnosť.
- Každému, kto bojuje so zdravotným problémami, ktoré majú pôvod v našom nezdravom životnom štýle.
- Všetkým, ktorí potrebujú do svojho jedálnička dodať potrebné živiny, ktorých je už v dnešnej bežnej strave nedostatok.
- Všetkým ľuďom, ktorí športujú.
- Všetkým, ktorí cestujú.
Alternatívna výživa a stravovanie je v dnešnom životnom strese pre mnohých ľudí záchranou. A ťažko už si bez týchto výrobkov svoj život dokážu predstaviť. Právom ho môžeme považovať za jedlo budúcnosti.
